9 Labākie Gaļas ēdieni Pavāriem Iesācējiem

Satura rādītājs:

9 Labākie Gaļas ēdieni Pavāriem Iesācējiem
9 Labākie Gaļas ēdieni Pavāriem Iesācējiem

Video: 9 Labākie Gaļas ēdieni Pavāriem Iesācējiem

Video: 9 Labākie Gaļas ēdieni Pavāriem Iesācējiem
Video: Mārtiņš gatavo burgerus. Kas var būt labāks par šo? 26.04.2014. 2024, Marts
Anonim

Gaļa sastāv no liela daudzuma organismam nepieciešamo olbaltumvielu, tāpēc ātri un ilgstoši apmierina bada sajūtu. Ne velti no tā katrā pasaules virtuvē ir ēdieni. Un tā plus ir tas, ka dažādus gaļas veidus var pagatavot dažādos veidos, katru dienu baudot jaunus un gardus kulinārijas šedevrus.

9 labākie gaļas ēdieni pavāriem iesācējiem
9 labākie gaļas ēdieni pavāriem iesācējiem

Instrukcijas

1. solis

Vistas ciskas kefīrā

Sezona 4 vistas ciskas ar sāli un pipariem pēc garšas, ielieciet dziļā traukā un pārklājiet ar glāzi kefīra. Atstāj istabas temperatūrā 20 minūtes. Noslaukiet piemērota izmēra cepšanas trauku ar nedaudz olīveļļas. Ielieciet tajā augšstilbus, piepildiet tos ar kefīra marinādi un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, 35-40 minūtes.

Attēls
Attēls

2. solis

Sulīgs sinepju cūkgaļas steiks

Cūkgaļas steikus, kuru biezums nepārsniedz 1,5 cm, pārklāj ar biezu krievu sinepju slāni. Ielieciet šķīvī un ievietojiet ledusskapī 2–4 stundas zem vāka. Pusstundu pirms vārīšanas noņemiet, lai gaļa atkal sasniegtu istabas temperatūru, un pirms cepšanas savāc visas sinepes ar salveti. Pagaršo ar sāli un apcep karstā grila pannā 3 minūtes no katras puses. Šajā gadījumā jums nav jālieto eļļa, un ugunij jābūt augstai.

Attēls
Attēls

3. solis

Liellopa gaļa ar burkāniem sarkanvīnā

Liellopa mīkstumu sagrieziet vienādos gabaliņos, apcepiet tos augu eļļā 10-15 minūtes. Kad gaļa sāk cept, ielej 100 ml sausā sarkanvīna. Pagaidiet, līdz spirts vārās, pievienojiet rupji sagrieztus burkānus, pēc tam pārklājiet pannu, samaziniet uguni un vāriet, līdz gaļa ir mīksta. Pagaršo ar sāli pēc garšas.

Attēls
Attēls

4. solis

Vistas gaļa ar kartupeļiem un rozmarīnu

Vistu sagrieziet vienāda lieluma gabaliņos, ielieciet cepšanas maisiņā. Ievietojiet 4-5 vidēja izmēra kartupeļus, nomizotus un sagrieztus divās daļās. Pievieno 3 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas, 3-4 zariņi svaiga rozmarīna, sāls un melnie pipari pēc garšas. Sasieniet maisu, kārtīgi sakratiet, lai sajauktu visas sastāvdaļas, un cepiet tieši maisiņā 190 ° C temperatūrā 40 minūtes.

Attēls
Attēls

5. solis

Karamelizētas cūkgaļas ribiņas

100 ml sojas mērces pārlej ar 1 kg cūkgaļas ribiņu un atstāj uz 10 minūtēm. Pēc noteiktā laika visu ielieciet pannā ar nelielu daudzumu uzkarsētas olīveļļas un apcepiet 5 minūtes. Tad pievieno 1, 5 ēd.k. ēdamkarotes medus un vāra uz vidējas uguns, pastāvīgi griežot, līdz ribiņas ir karamelizētas.

Attēls
Attēls

6. solis

Ceptas vistas krūtis ar tomātiem un sieru

Vistas krūtīs izdariet vienu dziļu iegriezumu gareniski un ievietojiet tajā smalki sagrieztu saulē kaltētu tomātu, sasmalcināta mīksta siera, sāls, melno piparu, pētersīļu un maltu ķiploku maisījumu. Nogrieziet iegriezumu ar zobu bakstāmiem un sāliet krūtis. Cepiet tos nedaudz olīveļļas karstā pannā līdz maigumam. Pirms pasniegšanas noņemiet zobu bakstāmos un sagrieziet krūtis pāri vairākos gabalos.

Attēls
Attēls

7. solis

Aknas krējumā

Nomazgājiet vistas aknas un ievietojiet pannā ar izkausētu augu eļļu. Cep uz vidējas uguns 10 minūtes, nepārtraukti maisot, pievieno sīpolu, sasmalcinātu pusgredzenos un 1 ēdamkarote. skāba krējuma karote. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, pagaršo ar sāli un pētersīļiem.

Attēls
Attēls

8. solis

Pīle ar āboliem un apelsīniem

Nomazgājiet pīli iekšpusē un ārā, nosusiniet ar salveti, berzējiet ar sāli un pipariem. Nomizojiet apelsīnu un ābolus, sagrieziet ķīļos un piepildiet ar tiem pīli. Šujiet visas liemeņa caurumus, pārklājiet to ar krējumu un atstājiet pusstundu. Pēc noteiktā laika ielieciet uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, 45-60 minūtes, laiku pa laikam pārlejot pīlei sulu.

Attēls
Attēls

9. solis

Teļa gaļa ar sēnēm baltvīnā

Teļa gaļas mīkstumu sagriež mazos gabaliņos, pievieno 1 ēdamkarote. karoti olīveļļas un šķipsniņu papriku, samaisa un atstāj uz 5 minūtēm. Ievietojiet pannā, pievienojiet dažas sasmalcinātas sēnes un 7 minūtes cepiet ar lielu karstumu. Pēc noteiktā laika ielej 100 ml sausā baltvīna un vāra, līdz tā smarža iztvaiko. 10 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet sāli un ielejiet 100 ml krējuma.

Ieteicams: