Etiķa esence ir ļoti praktisks pirkums. Ļoti koncentrēts šķīdums ir labāk uzglabājams, turklāt to vienmēr var atšķaidīt tādā proporcijā, kāda nepieciešama katrā gadījumā. Lai pagatavotu mērces šķīdumu vai galda etiķi, esence jāatšķaida ar ūdeni.
Nepieciešams
- - koncentrēts etiķis;
- - vārīts vai pudelēs iepildīts dzeramais ūdens;
- - mērkarote;
- - trauku sajaukšana;
- - pudele ar ciešu vāciņu.
Instrukcijas
1. solis
Lūdzu, ņemiet vērā, ka etiķskābei ir atšķirīga koncentrācija. Iegādājoties pudeli, meklējiet informāciju par to uz etiķetes. Visbiežāk pārdošanā ir atrodams septiņdesmit astoņdesmit procenti skābes.
2. solis
Turpmākās darbības ir atkarīgas no tā, kurš risinājums jums nepieciešams. Kulinārijas vajadzībām visbiežāk tiek izmantots 3%, 6%, 8% šķīdums. Lai iegūtu vēlamo koncentrāciju, aprēķiniet, cik daudz ūdens jums nepieciešams vienai etiķa daļai. Sadaliet skaitli, kas norāda procentuālo daudzumu, kas nozīmē, ka, lai pagatavotu trīs procentus etiķa, jums vajadzētu ņemt 23 daļas ūdens uz 1 daļu septiņdesmit procentu koncentrāta.
3. solis
Etiķi atšķaida ar aukstu vārītu vai dzeramu ūdeni pudelēs. Nepieciešamo ūdens daudzumu ielej tīrā traukā, pievieno nedaudz etiķskābes un maisa. Risinājums ir gatavs. To var uzglabāt, ielejot to flakonā ar cieši pieguļošu vāciņu vai aizbāzni.
4. solis
Ja recepte prasa 6% etiķa un jums ir pieejams tikai 3% atšķaidīts etiķis, dubultojiet devu, piemēram, pievienojot divas tējkarotes 3% etiķa, nevis vienu 6% etiķi.
5. solis
Ja plānojat veikt etiķa saspiešanu vai sasmalcināšanu, izmantojiet 3% vai 6% šķīdumu. Lai noslaucītu bērnus, 3% etiķa var atšķaidīt vēl vairāk, pievienojot daļai ūdens vienai šķīduma daļai. Mērcē šķīdumā dvieli un sāc berzēt. Atšķaidīts etiķis atvieglo drudzi un nomierina galvassāpju uzbrukumus.
