Diedzēti graudi ir unikāls pārtikas produkts. Tie tiek plaši izmantoti dažādās veselības uzlabojošās diētās, ir iekļauti cilvēku uzturā, kuri cieš no dažādām slimībām, kā arī veiksmīgi iekļauti veselīga dzīvesveida piekritēju ēdienkartē. Viens no graudaugiem, ko var diedzēt mājās, ir rīsi.
Nepieciešams
- - brūnie vai savvaļas rīsi;
- - ūdens;
- - zeme un kūdra.
Instrukcijas
1. solis
Rīsu kāpostu ārstnieciskās iedarbības noslēpums slēpjas faktā, ka sēklu pietūkuma un dīgtspējas procesā visa barības vielu piegāde tiek pārveidota par aktīvu dzīvo formu. Šādas vielas jau ir gatavas lietošanai: olbaltumvielas kļūst par aminoskābēm, ciete pārvēršas par cukuru, tauki tiek pārveidoti par taukskābēm, to visu mūsu ķermenis lieliski absorbē. Kopā ar asnu mēs saņemam ne tikai bioloģiski aktīvus vitamīnus un mikroelementus, bet arī kolosālu enerģijas daudzumu jaunizveidotajā augu dzīvē.
2. solis
Lielākais izaicinājums rīsu audzēšanā ir sēklu pirkšana. Ir bezjēdzīgi izmantot graudus, kas tiek pārdoti veikalā, jo tie ir izgājuši slīpēšanas procedūru un vairs nevarēs dīgt. Tirgū bieži sastopami brūni nepulēti rīsi, kuru sēklas spēj dīgt, taču šis process var ilgt 7 līdz 10 dienas. Savvaļas rīsi tiek uzskatīti par labāko dīgšanas izvēli, jo tos novāc ar rokām un nemizo. Tomēr šāds produkts daudziem ir dārgs.
3. solis
Pēc nepieciešamo sēklu iegādes jūs varat sākt to dīgt. Vispirms izskalojiet rīsus daudz vēsā ūdenī. Tie graudi, kas ir parādījušies virsū, ir jānoņem, tie nav izmantojami. Tad rīsus nepieciešams iemērc. Izvēloties traukus mērcēšanai, ņemiet vērā, ka graudu tilpums pēc dīgšanas aptuveni divkāršosies. Nomazgātos rīsus ievieto traukā un pārklāj ar ūdeni tā, lai tie tos nedaudz pārklātu. Pēc 8 - 10 stundām graudus noskalo ar tekošu ūdeni un atkal ievieto traukā, periodiski samitrinot dīgšanai. Pēc apmēram divām dienām parādīsies mazi balti kāposti. Šie graudi ir gatavi ēst.
4. solis
Lai iegūtu zaļos asnus (dīgstus), jānomazgā sēklas zemē, kas sajaukta ar kūdru, un jāpārklāj ar kartona vai marles vāku, lai uzturētu optimālu mitruma līmeni. Asni būs gatavi pēc 7 līdz 10 dienām. Rīsus nedrīkst dīgt vairāk par 1 līdz 2 ml, jo tie kļūst toksiski un nederīgi pārtikai. Tāpat jūs nevarat ēst nesadīgtus graudus. Iegūtos asnus var uzglabāt ledusskapī, taču tos tur turēt ilgāk par divām dienām nav ieteicams.
