Bērnībā daudzkrāsainā zobu pasta, kuru mēs izspiežam no mēģenes, tiek uztverta gandrīz kā maģija. Un pieaugušos bieži moka jautājums: kā ražotājiem izdodas dažādu krāsu pastu iesaiņot tā, lai nesajauktos slāņi?
Mīti
Trīskrāsu pasta ir pazīstama lieta kopš bērnības. Tomēr šādas pastas pagatavošanas process šķiet tik noslēpumains un nesaprotams, ka par to ir radušās daudzas leģendas un mīti. Piemēram, daudzi uzskata, ka mēģenē ir mīksti deflektori, kas atdala slāņus, un sajaukšana notiek caurules kaklā. Šīs deflektores, iespējams, ļauj ne tikai ielej mēģenē dažādu krāsu pastas, bet arī novērš sajaukšanos, nospiežot uz mēģenes.
Citā versijā teikts, ka pastas mēģenē ir baltas, bet kaklā ir mazi krāsas burbuļi, kas atveras, kad izspiežat pastu un krāsojat to dažādās krāsās. Cits skaidrojums: dažādos pastas slāņos ir dažādi ķīmiskie elementi (piemēram, fosfors), kas, nonākot saskarē ar skābekli, pārvēršas dažādās krāsās. Tiesa, ja padomā, jaunākā versija neko nepaskaidro: ne kāpēc slāņi ar dažādām ķīmiskām īpašībām nesajaucas viens ar otru mēģenē, ne arī tas, kā tie tur nonāk.
Šo mītu noraidīšana ir vienkārša: pietiek, piemēram, lai sasaldētu krāsainas pastas mēģeni un sagrieztu to vaļā. Jūs pārliecināsieties, ka pastas slāņi sākotnēji ir krāsoti dažādās krāsās, un tie nav atdalīti ar starpsienām.
Realitāte
Patiesībā daudzkrāsainu makaronu pagatavošanā nav burvju vai īpašu noslēpumu. Daudzkrāsainu pastu izgatavo, izmantojot to pašu aparātu, ko vienkrāsainā. Tomēr pasta caurulē nenonāk caur vienu dozatoru, kā parasti, bet caur vairākām - katrai krāsai tā ir atšķirīga. Katrs pastas slānis tiek izgatavots atsevišķi, un tam var būt dažādas ķīmiskās īpašības: piemēram, viens slānis apkaro patogēnās baktērijas, otra atsvaidzina elpu, trešais notīra plāksni un uztur zobus baltus.
Lai slāņi nesajauktos savā starpā, tiem jābūt noteiktai konsistencei: ja pastas blīvums ir nepietiekams, tad saskaņā ar fizikas un ķīmijas likumiem notiks krāsu savstarpēja iespiešanās. Gatavos pastas komponentus no dažādiem traukiem caur atsevišķiem dozatoriem ielej mēģenē paralēli. Īpaša mašīna caur caurules aizmuguri izspiež biezu un viskozu "desu" pastu. Pēc mēģenes piepildīšanas ar pastu, caurules aizmugurējās sienas ir savienotas un noslēgtas.
Parasti, izspiežot pastu, caurule vienmērīgi tiek izspiesta centrālajā daļā, kā rezultātā visiem pastas slāņiem tiek piemērots aptuveni vienāds spiediens. Tā kā dažādu pastas slāņu blīvums ir arī aptuveni vienāds, un tos ielej vienmērīgi, visiem slāņiem tiek pārnests aptuveni vienāda spēka paātrinājums. Tā rezultātā no mēģenes parādās vienmērīgi daudzkrāsainas pastas svītras.
