Ovoskops ir īpaša ierīce, ko izmanto ēdiena gatavošanā, lai noteiktu ēdiena kvalitāti. Šodien tas nav ļoti izplatīts, bet tas var būt ļoti noderīgs saimniecei virtuvē.
Ovoskops ir aparāts, kas ļauj pārbaudīt olšūnas kvalitāti.
Ovoskopa darbība
Šī aparāta darbības princips ir diezgan vienkāršs: tā pamatā ir caurspīdīgas olas ar parastu lampu. Lai veiktu šo apgaismojumu, ierīces korpusā īpašās padziļinājumos tiek ievietotas olas, kuru iekšpusē atrodas lampa.
Ovoskopi parasti darbojas no tīkla ar standarta spriegumu 220 volti un ir paredzēti, lai vienlaikus skenētu vairākas olšūnas. Tomēr tajā pašā laikā mazie mājas ovoskopi vienlaikus var novērtēt tikai vienas olšūnas kvalitāti. Atkarībā no olšūnu skaita, ko vienlaikus var ievietot ovoskopā, atšķirsies arī citi tā raksturlielumi, piemēram, ierīces lielums un svars.
Jāpatur prātā, ka ovoskopa darbināšanai var izmantot dažāda veida lampas. Tātad dažās mūsdienu ierīcēs tiek izmantoti LED gaismas avoti, kas pārraides laikā novērš olšūnas sasilšanu, kas var izraisīt tā īpašību izmaiņas. Tomēr ir arī ierīces, kas izmanto cita veida lampas, piemēram, halogēna lampas. Šajā gadījumā ierīce jālieto piesardzīgi: tās nepārtrauktas darbības laikam jābūt ne ilgākam par 5 minūtēm, jo pēc šī laika ierīcei parasti ir laiks uzsildīt. Šajā gadījumā izslēdziet to un pagaidiet, līdz tas atdziest.
Ovoscope lietošana
Spilgts gaismas avots, kas aprīkots ar jebkuru ovoskopu, ļauj pamanīt pat nelielus pārbaudītās olšūnas defektus. Tajā pašā laikā tā darbības princips nodrošina gan ārējo, gan iekšējo defektu redzamību. Tomēr jāpatur prātā, ka testa olai jābūt pietiekami tīrai, jo smags virsmas piesārņojums apgrūtina defektu identificēšanu.
Gaisa kamera, kas atrodas gandrīz jebkurā olā, novērotājam ir redzama kā tumša apaļas formas plankums, turpretim tai jābūt fiksētai, un olai pagriežoties, tā nedrīkst pārvietoties. Olu baltumam normālā stāvoklī vajadzētu izskatīties gandrīz caurspīdīgi, un labas olas dzeltenumam nevajadzētu pieskarties sienām, bet tas var lēnām kustēties, kad tas tiek pagriezts.
Bet defekti, piemēram, plaisas un citi olu čaumalas bojājumi, tos aplūkojot ovoskopā, izskatīsies kā tumšas svītras vai plankumi. Skenējot olu uz ovoskopa, tiks atklāti citi iespējamie defekti, piemēram, dzeltenuma membrānas plīsums, kā rezultātā olā esošais baltums un dzeltenums var sajaukties, asiņu klātbūtne olbaltumvielā vai dzeltenumā vai citi svešķermeņi. ieslēgumi olu dobumā.
